teddybear_xin

喵~嗷:

最后一定要分享一道鸡汤方子,来自于欧阳应霁的《半饱,生活高潮之所在》,一直想尝试,但一直没买到合适的鸡,昨天去超市遇到瘦瘦的小仔鸡,立马买了两只回家炖上,3h时间,检验成果,真的比一般的鸡汤鲜美许多啊!!

蒜头香菇鸡汤

恩,这个比较关键的是要瘦一些的鸡,如果鸡比较肥,记得先去掉油脂。

步骤:

1、香菇10朵去蒂(干香菇的话先泡发),蒜瓣剥25个,生姜2大块切片;

2、砂锅加水,放入香菇、蒜瓣、生姜片,大火烧到水沸;

3、放入洗净的鸡,水再次沸腾后改为中火,炖3小时,加少许盐、鸡精,可以喝啦!

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